Lide a nan pwojè a te pote soti nan kabinè avoka a achitekti David Coluzzi Daz se konbine biznis la genyen nan vann pwason fre nan Yo Vann an Detay, administrasyon ak Restoration. Se konsèp la ki baze sou 'sendika nan eleman ki sonje lanmè aKòm nan yon bato ki flote antoure pa balans pwason. Se L 'atmosfè fre ak pwòp pwason nan antremele ak eleman an bwa nan manje a yo chofe atmosfè a entim nan manje a. Restoran an te gen de chanm gwo, an premye, D 'a se dedye a vant la Yo Vann an Detay ak tab aperitif ak pwen limyè, dezyèm chanm nan karakteristik tab ak ban kouvwi tankou nan yon bato.
Se istwa a nan Sor Duilio di sou mi yo nan gwo foto simagri ansyen antremele ak montre retroeklere. Komèsan yo ki pouse soti nan mi yo yo tout yo kouvri ak bwa yo, epi bay chanm nan yon iregilye eskanè kraze frigidité nan-egzistans la pre kòm eleman nan yon aksidan ki anfòm nan liy nan orizon an ant syèl ak lanmè.
